Del Árbol a la Barra · Nivel 1
Aprende a transformar cacao en tus propias barras de chocolate, paso a paso
Curso 100% online · $147 USD
Del Árbol a la Barra
El video de presentación estará disponible próximamente
Conoce el proceso del árbol a la barra con Lilibeth León y sienta las bases para empezar tu producción artesanal.
Más de 3000 alumnos en 32 países · Pago único · 15 módulos · A tu ritmo
Del grano de cacao a una barra elaborada por ti
Preparar la materia prima
Conocer el cacao, seleccionar y limpiar los granos, tostar y separar la cáscara.
Formular y elaborar chocolate
Entender la molienda, la formulación, el refinado y el conchado.
Dar forma y cuidar la calidad
Aprender los fundamentos del templado, moldeado, empaque y conservación.
Sentar las bases de tu producción
Conocer estándares de calidad y fundamentos del negocio del chocolate artesanal.
La práctica te ayuda a desarrollar estas habilidades. El curso no garantiza ingresos ni rentabilidad.
¿Este programa es para ti?
Sí es para ti si…
- Quieres aprender el proceso de elaboración del chocolate desde cero
- Buscas desarrollar habilidades para una producción artesanal
- Te interesa conocer los fundamentos de una marca de chocolate
- Puedes dedicar tiempo a estudiar, practicar y experimentar
No es para ti si…
- Esperas resultados sin dedicar tiempo a la práctica
- Buscas una garantía de ventas sin aplicar lo aprendido
- Prefieres la teoría y no quieres elaborar tu propio chocolate
Procesos y trabajos del curso
Lilibeth León
Ingeniero con más de 25 años de experiencia industrial, dedicada al arte y la ciencia del chocolate. Fundadora de la marca LYONS, premiada en las competencias más importantes del mundo del chocolate.
- Más de 3000 alumnos en 32 países
- Más de 32 premios entre los International Chocolate Awards y el Salon du Chocolat International
- Sus barras Teresa, Merlot, Florida y Cautivante (marca LYONS) ganaron premios en estas competencias
- Su chocolate caliente Golden ganó un premio Bronce
- Máster en Operaciones y Producción
- Diplomado en Ciencia y Tecnología del Chocolate (UCV)
- 25+ años de experiencia industrial
- Premio Chocolate de Oro 2020
15 módulos, paso a paso
Lecciones en video, fundamentos y procesos de elaboración.
Conoce tu materia prima: el cacao
El movimiento Bean to Bar
El proceso completo de producción
Limpieza y selección de granos
Tostado del cacao
Descascarillado y aventado
Molienda
Fundamentos de la formulación
Refinado y conchado
Templado del chocolate
Moldeado
Empaque y presentación
Almacenamiento y conservación
Estándares de calidad y normativas
Fundamentos del negocio del chocolate
Un grupo de WhatsApp para alumnos
Recibirás las instrucciones para integrarte al grupo después de que se apruebe tu pago.
La duración, los horarios y el alcance del soporte están pendientes de confirmación.
El grupo no sustituye una atención 24/7 ni respuestas inmediatas. Si necesitas acompañamiento más personalizado, podemos coordinar una mentoría.
Todo lo que incluye tu inscripción
Del Árbol a la Barra · Nivel 1
- 15 módulos en video
- Materiales descargables
- Curso 100% online, a tu ritmo
- Acceso de por vida a las lecciones
- Grupo de WhatsApp para alumnos
Las condiciones del acompañamiento y los recursos necesarios para practicar están pendientes de confirmación.
Tu inversión
$147 USD
Pago único · Acceso inmediato una vez aprobado tu pago
Garantía de 7 días
La garantía se aplica según las condiciones vigentes en Hotmart. Confirma el plazo y el procedimiento de reembolso antes de pagar.
Lo que dicen nuestros alumnos
“El curso explica muy bien las técnicas — lo que más me ayudó fue entender los procesos completos. Las referencias son excelentes y la maestra siempre está al pendiente resolviendo dudas, lo que me ayudó a mejorar mis productos finales.”
“Gracias a este programa entendí todo el proceso bean to bar desde cero. Ahora puedo transformar mi cacao en Honduras en un producto terminado de alta calidad.”
Antes de inscribirte
Empieza a aprender el proceso del árbol a la barra
Del Árbol a la Barra · Nivel 1, by Lilibeth León.